8/23(日) 夏の疲れを整える薬膳講座 〜参鶏湯（サムゲタン）編〜ズボラ薬膳鍋の素のお土産付き

 

夏の疲れたからだをいたわる「参鶏湯（サムゲタン）」夏の疲れをいたわる養生で大切にしたいことのひとつが、「お腹が元気であること」。お腹を温めて胃腸の働きを助け、食欲を上げることが、エネルギーを養う。これも、夏の疲れをリセットするための大切な養生です🌿

参鶏湯ってどんな食べ物？

参鶏湯は韓国料理で、読んで字のごとく、高麗人参と鶏を丸ごと一羽使った料理のことです。内蔵を取った鶏にもち米や栗、なつめなどを詰めて長時間煮込みます。滋養強壮効果が高いため、韓国では夏場の最も暑い日「伏日（ポンナル）」に暑気払いとして食されているものです。スタミナ源として高麗人参などの生薬を使っていますが、骨付きの鶏肉を煮込む料理はそれだけでも疲れた体を滋養し、生命力を底上げしてくれるものです。

肌艶が良く溌剌とした中医師の先生達に普段何を食べているのか聞くと、決まって返ってくる答えが骨付き肉でした。そんな骨付き肉の薬膳的な魅力をご紹介したいと思います。

 

「参鶏湯って、作るのが大変そう…」そんな方にこそおすすめなのが、ズボラ養生鍋の素です。

https://zuborayakuzen.stores.jp/items/6928c3bcb37ea444ecef358f

今回は、中目黒のルボアエクラさんでこちらを使って実際に参鶏湯を作りながら、「夏の疲れをいたわる養生」イベントでお話しします。

【イベント内容】

・疲れに気づく疲れの話し

・自分のお腹に触れてみる

・舌をチェックしてみる

・夏の疲れを秋冬に持ち越さないための養生

 

など、簡単な薬膳の話しと漢方相談の臨床ならではの視点から今日から日常に取り入れられる“自分のからだを知るための漢方の知恵”もたっぷりお伝えします。皆さまと一緒に、おいしく食べて、楽しく養生できたら幸いです。

 

📍中目黒 ルボア エクラ

東京都目黒区上目黒1-11-7 中目黒駅より歩いて約5分

 

📅 8月23日（日）

⏰ 10:30〜12:00

 

お申し込みは

https://www.leboiseclat.com/collections/イベント-セミナー/products/8-23日-薬膳講座-参鶏湯-サムゲタン

 

皆さまにお会いできるのを楽しみにしています。

 

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日日漢方は、女性特有の揺らぎに寄り添う漢方薬店です。

こんなご相談を多く承っております。更年期・PMS・生理痛・不妊症・子宮筋腫・卵巣嚢腫・子宮頸部異形成・産前産後の体調不良など。プライベート空間で初回ご相談じっくり、１時間。ピッタリの漢方薬を選びます。漢方薬だけでなくライフスタイルも提案します。何かお困りごとや聞いてみたいことがあればいつでもお気軽にご相談ください。